sso

Най-добрият начин за запазване на сока

Ако се съхранява правилно, прясно изцеденият сок може да запази по-голямата част от вкуса и хранителната си стойност в продължение на 48 часа. Ето четири съвета за увеличаване на свежестта.

Jak prodloužit trvanlivost čerstvých šťáv?
Jak prodloužit trvanlivost čerstvých šťáv?

1 | Използвайте пресоваща сокоизстисквачка

  • Високоскоростните (центробежни) сокоизстисквачки добавят много въздух и топлина към сока, причинявайки бързо окисляване. Той ще се разслои, ще стане кафяв и ще получи пенеста горна част като бира, ако го съхранявате. Най-добре е да правите сок с центробежна сокоизстисквачка точно преди да го пиете.
  • Бавните сокоизстисквачки (единични и двойни шнекове) работят при ниски обороти (40-120 об/мин). Те притискат сока внимателно, свеждайки до минимум окисляването. Добивът и ароматът на сока са по-високи с помощта на сокоизстисквачка с бавни обороти, а сокът, направен с тези сокоизстисквачки, е подходящ за кратко съхранение.
86027-mate-otazku1
86027-mate-otazku1
citronová šťáva
citronová šťáva

2 | Добавете малко лимон или лайм

  • Аскорбиновата киселина в цитрусите забавя значително окисляването. Добавянето на малко лимон или лайм към сока ви ще го поддържа по-свеж за по-дълго.
  • Лимонът и лаймът имат отличителен вкус, но всъщност допълват много добре други сокове. Те вървят добре с ябълки, кореноплодни зеленчуци, летни плодове и листни зеленчуци. Малко лимон може да направи скучен зеленчуков сок наистина сензация с повече вкус.

3 | Ограничете контакта между сока и въздуха

  • Веднага след изцеждането на сока, изсипете сока в херметически затворена бутилка.
  • По-тесните бутилки са по-добри от по-широките, тъй като има по-малка контактна зона с въздуха.
  • Още по-добре, съхранявайте сока във вакуумен контейнер като този.
  • Не забравяйте да напълните сока възможно най-близо до горната част, за да намалите контакта с въздуха.

4 | Съхранявайте сока в хладилник

  • Без значение какъв контейнер използвате, поставете сока в хладилника възможно най-скоро.
86029-mate-otazku2
86029-mate-otazku2

ВИДЕО: Как да съхраняваме пресен сок

Това видео показва нашите съвети за поддържане на сока свеж. Освен това правим сок с новата Sana 727 Supreme и показваме как се използва вакуумния контейнер Sana.

sana supreme
sana supreme

Sana 727 Supreme

  • в момента най-модерната сокоизстисквачка на пазара
  • 4 скорости за най-добри резултати с различни видове продукти
  • бързо и лесно почистване
  • 10 години гаранция на мотора; 5 години гаранция на частите
  • включва контейнер за целулоза от неръждаема стомана и Бохемско кристален съд за сок
  • Носител на наградата Red Dot за продуктов дизайн през 2021 г.
  • Препоръчва се за: кореноплодни зеленчуци, листни зеленчуци, билки, целина, касис (червено, бяло и черно), морски зърнастец, малини, къпини, боровинки, цариградско грозде, цитрусови плодове, пресни твърди ябълки и круши, прясно грозде, пъпеши, сорбет, бебешка храна , масло от ядки
vakuový džbán
vakuový džbán

Вакуумна кана

Вакуумната кана, показана във видеото, може да бъде включена като безплатен подарък, когато купувате избрани сокоизстисквачки, или може да бъде закупена отделно

  • отнема секунди да изтеглите въздуха и да направите вакуум
  • удължава живота на сока до 48 часа 
  • капацитет от 1 литър
  • BPA-free
  • включва ръчна помпичка
Публикувана: 30. август 2021
###message