Как да изберем най-сладката диня за сок

• Дините които са обрани преди да узреят, няма да станат по-сладки след като са откъснати 
• "Женска или мъжка диня" - това е интернет мит, който трябва да игнорирате!
• Най-добрият начин да определите сладостта на динята е по мястото, на което е лежала. Това е частта от динята със светъл цвят. Ако е бяло или зелено, то тя е откъсната твърде рано. Жълто или златисто петно показва диня, узряла върху лозата, и ще бъде много по-сладка.
• Огледайте дали динята има дръжка. Зелена дръжка, по която има власинки показва, че динята е била откъсната твърде рано. Суха, завяхнала или навита дръжка показва, че е узряла на ластуна.
• Диня с шарки, подобни на вени, ще бъде по-сладка. Това са следи, оставени от пчелите, когато динята е била малка и цвета е опрашван.
• Уверете се, че динята е твърда и не е мека.
• Можете също да почукате или потропате върху динята. Най-общо казано, по-дълбок звук показва диня с по-зряла плът вътре. По-стегнатият или по-кънтящ звук показва, че плода е по-твърд във вътрешността на динята и може да не е напълно узрял вътре. Обърнете внимание, че този метод е най-малко надежден, тъй като различните сортове диня издават различни звуци. Най-добре е, когато сравнявате дини от един и същ сорт.
• Можете също да повдигнете дини със сравнително еднакви размери. По-зрялата диня ще се почувства по-тежка в сравнение.

• Поради високото си съдържание на вода, дините се изцеждат чудесно във всички видове сокоизстисквачки.
• Както винаги, високоскоростната центробежна сокоизстисквачка ще добави въздух и пяна. Не забравяйте да изпиете веднага сока, добит от високоскоростна сокоизстисквачка.
• Бавната пресоваща сокоизстисквачка ще направи повече сок, и той ще бъде по-чист и по-сладък. 
• Динята сус семки е по-добра за приготвяне на сок, отколкото тази без семки. Не само, че са по-евтини, но семките помагат за придвижвване на пулпата през сокоизстисквачката и я държат чиста. Семките се отделят в пулпата и не влизат в сока.
• Дините вървят чудесно с краставица, цитрусови плодове и мента.
• Ако искате да изцедите кората, не забравяйте да използвате само органични или био дини. Не забравяйте да нарежете кората на малки парченца и да вървите много бавно, тъй като може да повреди сокоизстискващата цедка, ако се натисне прекалено бързо през сокоизстисквачката.

Препоръчва се за:

кореноплодни зеленчуци, листни зеленчуци, билки, целина, френско грозде (червено, бяло и черно), морски зърнастец, малини, къпини, боровинки, цариградско грозде, цитрусови плодове, пресни твърди ябълки и круши, прясно грозде, пъпеши, сорбет, бебешка храна, масло от ядки

Не се препоръчва за:

презрели ябълки, презрели плодове, завехнали зеленолистни 

вижте го тук