sso

Искате ли да живеете по-дълго? Пийте пресен сок от домати (по възможност градински)

Обичате ли вкуса на зрели домати, отгледани в градината? Обичате ли също салата от домати, сосове и супи? А пробвали ли сте фреш от домати? Сезонът на доматите е вече тук! Нека да ги похапваме сега в различна форма от тази, която сте свикнали. Фрешът от домати е вкусен, освежаваш и богат на ликопен. Това е естетсвен антиоксидант, който ви предпазва от целия набор сериозни болести.

Tomatoes for juicing
Tomatoes for juicing

Научете повече за силата на ликопена

Ликопена е естествено багрило, което придава червения цвят на домата. В същото време е антиоксидант, които се бори със свободните радикали в нашето тяло. А как помага на организма ни?

  • Предпазва от рак (на простатата, белите дробове, стомаха, гърдите и др.)
  • Понижава високото кръвно налягане и ниво на холестерола
  • Предпазва от различни болести на сърцето и вените

Сърдечно-съдовите болести и рака са съжаление най-честите причини за смъртта. И така британските учени са избретили "магическо"доматено хапче с много високо съдържание на ликопен. Много скоро то ще стане част от превенцията и медицинското лечение на гореспоменатите заболявания.

Само в 100 ml пресен сок от домати може да откриете приблизително 10 mg ликопен, което е доста повече в сравнение с други зеленчуци. Много добър източник на това полезно вещество са също сварените домати на супа и сос.

 

Градински срещу “Супер оранжерийни”

“OK, аз съм ЗА, но откъде да намеря подходящите домати?” На пръв поглед въпросът изглежда глупаво, но не е. Ако не си гледате сами доматите, отивате и ги купувате от магазина или супермаркета, където местното производство от градини е рядкост. Обикновено доматите там са от Гърция или Търция и рядко от българските градини.

Те изглеждат много добре, но какви са на вкус? Да бъдем честни, не бихме си направили фреш от тях! Защо е така?

 

  • Тези домати са специални сортове с подобрено плододаване, които се обират преди да са напълно зрели.
  • Те не се отглеждат върху почва. Ще ги откриете в големи оранжерии, растящи върху течни торове.
  • Знаете резултата много добре – големи и червени домати без никакъв вкус.

Опитайте да намерите местно производство от фермери и ще забележите разликата веднага! Пригответе си сами лятна доматена напитка!

 

Пригответе си сами лятна доматена напитка!

Намерихте ли вече градински домати? Чудесно! Доматения сок е най-важната съставка на добре познатия коктейл “Блъди Мери”, който се сервира обикновено със стрък селъри. Опитайте следната по-полезна версия!

Сложете в сокоизтисквачката:

  • 10 дребни домата
  • 1 морков
  • 3 стръка селъри

Подправете напитката:

  • Малко сол и пипер на вкус
  • Чили или Табаско според предпочитанията ви
  • Лимонов сок

Можете да пробвате свеж доматен сок без никакви други добавки и просто да се насладите на естествения му вкус.

 

Публикувана: 8. юли 2014
###message