Точно както се случи с модел 808, Sana отново имат победител с новия 828.
Промените в сравнение с 808 са постепенни, но полезни. Първоначално бяхме озадачени от лоста за регулиране на пулпата. Вместо да бъде аналогов регулатор на налягането, подобно на хоризонталната сокоизтисквачка Sana 606, лостът за регулиране на пулпа при 828 е проектиран да освобождава налягане, за да улесни правенето на сокове от меки или влакнести плодове. На практика го намираме за полезен към края на изцеждането да се поставя на "полуотворено" положение, тъй като това изтласква повече целулоза от камерата и улеснява почистването.
Двойният улей не е толкова голям, колкото "широката уста" на Kuvings или Omega MMV. Но тъй като ние като цяло нарязахме продуктите на по-малки парчета с дълга форма, това не беше проблем. Страничната фуния се оказва особено полезна за спанака, тъй като бихме могли да пъхаме шепа спанак настрани от фунията и след това да побутнем отгоре. Това елиминира обичайния проблем с листа от спанак навсякъде по плота или в сока.
Приставката за сорбет е нещо, което обикновено не се намира в комплектите на вертикалните сокоизтисквачки. Виждали сме ги като допълнителни аксесоари за Kuvings и Omega MMV, така че е хубаво да го открием тук. Тя е строго предназначена за сорбета и бананов "сладолед". Не бихме я препоръчали да се опитате да направите ядково масло с нея.
В нашите тестове,забелязахме, че се държи подобно на Sana 808, с малко по-висок добив на сок. Консистенцията беше много гладка, с минимална пулпа, уловена в нашата цедка. Изненадващо, открихме, че сокът от едни и същи моркови имаше вкус значително по-сладък в 828 в сляп тест за вкус. Предполагаме, че някои малки парчета сладка пулпа остават в сока - прекалено хубаво, за да се забележи в структурата на сока. Тя обработи моркови, спанак, ябълки и ананас без никакъв проблем. Лоста за регулиране на целулозата е особено полезен при ананаса, тъй като тези продукти имат склонността да задръстват вертикалните сокоизстисквачки.
Малките подобрения правят разлика в ежедневната работа на 828. Забелязахме, че ябълковият сок има по-малко пяна, най-вероятно поради ниската скорост на въртене на почистващите пера. Двигателят беше най-тихият, който бяхме тествали досега, значително по-тих, отколкото дори Sana 808. Странно, грозният звук от моркови и скърцащият звук от ябълки, които се обработват, също е по-тих, почти сякаш камерата за сок е по-добре изолирана. Широкият отвор за пулпа с големия прозорец, озрязан от горната част, е направен за по-бързо почистване, въпреки че лостът за регулиране на пулпа предполага, че гумената запушалка под сокоизстискащата камера не може да бъде напълно отстранена по време на почистването.
Стъклената кана за сок е хубава екстра. Тя е първата машина, която сме виждали от вертикалните модели, които обикновено имат по-малки пластмасови канички, които се обезцветяват с течение на времето (поне за каните без BPA). Контейнерът за пулпа също е стъкло, което означава, че трябва да внимавате да не го изпуснете или да го удряте от мивката, за да изхвърлите последните парченца пулпа.
Изглежда това е субективно, но ние лично харесахме дизайна на сокоизтисквачката. Големият ключ на сокоизстисквачката е висок и отпред, точно там, където трябва да бъде. Конструкцията е стабилна, както се очаква от Сана. Монтажът и разглобяването бяха бързи, особено след като новият шнек не се нуждае от поставяне в прорез в сокоизстискащата цедка. Почистването беше подобно на другите премиум сокоизстисквачки, макар и малко по-бързо поради по-широкия изход за отпадъците.
Това определено е модел в най-високия клас вертикални сокоизстисквачки. По отношение на алтернативите, Kuvings 9500 и подобните Omega MMV имат по-мощен двигател и по-широка тръба за подаване. Те произвеждат сок значително по-бързо, но произвеждат сок с повече пулпа в него. Те също така отнемат повече време за почистване и са доста по-шумни. Sana 808 остава доста добър избор. Тя е малко по-евтина и работи по подобен начин, като включва стъклените аксесоари или приставката за сорбет, както и някои от актуализираните функции.
