Sana не пести средства за създаването на Sana Supreme и това си личи. Всичко от ергономичната форма на копчето за управление през тихия мотор до кристалната чаша за сок от бохемски кристал показва качество, изисканост и стил. Производителите на Sana също така внесоха много иновации на пазара на хоризонтални сокоизстисквачки, особено с променливата скорост и новата система за изстискване на сок.
Но как изцежда? Всъщност изцежда доста добре. В нашия тест със селъри, използвахме фината цедка, и постихнахме по-висок добив от нашите най-добри вертикални сокоизстисквачки. Това е наистина изненадващо, тъй като досега никога не сме имали хоризонтална сокоизстисквачка коята да се доближи до добива на вертикална. Хоризонталните сокоизстисквачки са известни със своята гъвкавост и лесно почистване, докато вертикалните са известни с по-високия си добив. Sana 727 наистина дава най-доброто в това отношение.
Бяхме любопитни дали контролът на променливата скорост дава някакви предимства. Видяхме малко по-висок добив при по-ниски скорости, но това не беше значително. Въпреки това, след като използвахме 727 за няколко дни като наша ежедневна машина, след което се върнахме към стандартна сокоизстисквачка, открихме, че сме пропуснали променливата скорост. Работихме основно на скорост 3 и 4 (90 и 120 об/мин). По-високата скорост наистина направи изцеждането на сока значително по-бързо при някои продукти. Открихме също, че можем практически да премахнем пяната от продукти, склонни към разпенване, като работим на първа скорост. Става доста бавно, но се получи много бистър сок.
Никога не бяхме виждали сензор за автоматичен Reverse освен при сокоизстисквачките Angel. Това е сензор за защита на двигателя в случай, че сокоизстисквачката е претоварена. Рядко се включваше по време на изцеждане на сока, но понякога се случваше с масло от ядки, а също и с приставката за масла. При работа с масленият екстрактор отнема около 30 секунди, за да може триенето да натрупа достатъчно топлина за ефикасно извличане на масло, а сензорът се включи няколко пъти при приготвянето на ленено масло в началото. Но след като започна, успяхме да го стартираме с максимална скорост. Беше впечатляващо, как струя масло буквално тече вместо нормалното да капе.
Забелязахме, че ако пуснем сокоизстисквачката на най-висока скорост, то понякога част от кашата се връща обратно към изхода за сок. Но допълнителното сито от неръждаема стомана, който пасва на чашата за изцеждане на сок, филтрира това. Това не беше проблем при по-ниски скорости и зависи от изцежданите продукти.
Много ни хареса премахването на барабана за изцеждане с едно докосване. Антикапковият клапан за сок ни изненада, тъй като не е нещо, което влияе върху процеса на изцеждане, но е практично решение когато е необходимо да разглобите за почисване, както и можете да го затворите след като приключите изцеждането на сок, за да предотвратите капенето. Също така е хубаво да го държите затворен, когато почиствате барабана, за да му позволите да се напълни с вода. Двойната тръба за поставяне на продукти е удобна за листни зеленчуци, точно както тази при вертикалната Sana 828. Въпреки това е малко по-трудно да почистите вътрешността на тръбата, ако правите например ядкова паста. В този случай бихме препоръчали четка с дълги косми.
Стъкленият контейнер за сок и пулпа поддържа традицията на Sana да включва първокласни аксесоари. Бохемската кристална чаша е впечатляващо тежка, а капацитетът от 500 ml е достатъчен, ако правите сок само за себе си. Предлага се опционален пластмасов контейнер за сок от 1 литър. Контейнерът за целулоза от неръждаема стомана е много голям и изглежда добре до сокоизстисквачката.
Като цяло смятаме, че 727 напълно заслужава името си "Supreme". Вероятно е най-добрата сокоизстисквачка, която някога сме тествали. Скъпа е, въпреки че цената е подобна на други сокоизстисквачки с единичен шнек от най-висок клас. Добивът, лекотата на използване, гъвкавостта и цялостното първокласно качество я правят силно препоръчвана.
