Sana не пести никакви разходи при създаването на тази сокоизстисквачка и това си личи. Всичко от ергономичността на копчето за управление през тихия двигател, до съда за сок от бохемски кристал показва качество. Но Sana също така въведоха много иновации на пазара на хоризонтални сокоизстисквачки, особено с променливата скорост и новата система за изцеждане на сокове.
Но как всъщност изцежда сока? В дейстителност новата Sana прави соковете доста добре. При теста ни с целина с помощта на фината цедка тя покриваше или надвишаваше добива на най-добрата ни вертикална сокоизстисквачка. Това е наистина изненадващо, тъй като досега никога не сме имали хоризонтална сокоизстисквачка, близка до добива на вертикалната. Хоризонталните сокоизстисквачки са известни със своята многофункционалност и лесно почистване, докато вертикалните са известни с високия си добив. Sana 727 наистина дава най-доброто от двете категории в това отношение.
Любопитно ни беше дали различната скорост наизцеждане дава някакви предимства. Видяхме малко по-висок добив при по-ниска скорост, но това не беше значително. Въпреки това, след като използвахме 727 в продължение на няколко дни като ежедневна машина, а след което се върнахме към стандартната сокоизстисквачка, открихме, че ни липсва удобството на променливата скорост. Работихме основно със скорост 3 и 4 (90 и 120 об/мин). По-високата скорост наистина приготвя соковете значително по-бързо с някои от продуктите. Ако сокът започваше да се вдига, ние просто намаляхме скоростта. Открихме също, че можем практически да премахнем пяната от сока на продукти, склонни към разпенване, като работим с първа скорост. Доста е бавно, но нежното изстисване направи много бистър сок.
Никога не бяхме срещали сензор за автоматичен заден ход, освен при сокоизстисквачите Angel. Това е сензор за защита на двигателя в случай, че сокоизстисквачката е претоварена. Рядко се включваше, докато правихме сокове, но се задейства няколко пъти докато правихме ядково масло от ядки, а също и с допълнителния екстрактор за масла. На екстрактора за масла му отнема около 30 секунди, за да може триенето да повиши достатъчно температурата за ефикасно извличане на масло и сензорът се задейства няколко пъти, когато правихме ленено масло в началото. Но след като започна да работи нормално, ние успяхме да добиваме масло с максималната скорост. Беше впечатляващо, когато поток от масло излизаше, вместо нормалното капене.
Едно нещо, което забелязахме, ако я пуснем на най-висока скорост, е, че понякога някаква каша се връща обратно към изхода за сока. Но включената цедка от неръждаема стомана, която пасва върху чашата за сокове, я филтрира. Това не е проблем при по-ниските скорости и много зависи от продуктите, които изцеждаме.
Като говорим за практичност, много ни хареса отделянето с едно натискане. Докато системата със скоба, използвана в други хоризонтални модели, е добра, системата на 727 е малко по-бърза, особено при закрепване на комплекта за сок. Тапичката за сок ни изненада, тъй като не е нещо, което искате да държите затворено по време на правенето на сок. Но това всъщност е блестящ детайл, който да затвориш, след като приключите с правенето на сок, за да предотвратите капене, когато го носите до мивката. Също така е полезно да се държи затворена при почистване на барабана, за да може да се напълни с вода. Двойният захранващ улей е удобен за листни зеленчуци, точно като този при вертикалната Sana 828. Въпреки това е малко по-трудно да почистите вътрешността на улея за продукти, ако правите нещо като ядково масло. В този случай бихме препоръчали четка с дълъг косъм. Не е проблем със соковете, тъй като просто напълвате барабана с вода.
Стъклената чаша за сок и контейнерът за пулпа спазват традицията на Sana за включване на премиум аксесоари. Чашата от бохемски кристал е впечатляващо тежка, а капацитетът й от 500мл е достатъчен, ако изцеждате само за себе си. Предлага се по избор 1-литров пластмасов контейнер за сок. Съдът за целулоза от неръждаема стомана е много голям и изглежда добре до сокоизстисквачката.
Като цяло смятаме, че модел 727 заслужава своя прякор "Върховен" (на англ. Supreme). Напълно вероятно е той да е най-добрата сокоизстисквачка, която някога сме тествали. Той е скъп, макар че е подобен на други сокоизстисквачки с един вал от най-висок клас. Добивът на сок, лекотата на използване, многофункционалността и цялостното първокласно качество го правят силно предпочитан.
